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■全長:440mm■刃渡:300mm■質量:260g■背厚:3.0mm■ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼(職人による手砥ぎ刃付)■ハンドル部:18-8-ステンレススチール モナカ構造(握り易いフィット感のある特殊形状)※ハンドルの色をお選びください。
HACCP対応「オールステンレス・カラーナイフ」シリーズプロ仕様ハンドルの色を7色からお選びください。(色見本は下記をご覧ください)シルバーはカラー塗装をしておりません。●切れ味最高!ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的です。●洗浄機対応●消毒保管庫でご使用になれます。■全長:440mm■刃渡:300mm■質量:260g■背厚:3.0mm■ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼(職人による手砥ぎ刃付)■ハンドル部:18-8-ステンレススチール モナカ構造(握り易いフィット感のある特殊形状)■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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